Arequipa gourmet: ruta gastronómica para bolivianos
Arequipa se puede recorrer con los ojos, pero también con el olfato. Basta caminar unas cuadras por su centro histórico para que aparezcan aromas de ajíes, carnes cocinadas lentamente, hierbas, maíz tostado y pan recién hecho. Para un viajero boliviano, la sensación resulta familiar y, al mismo tiempo, sorprendente: hay ingredientes y técnicas que recuerdan … Leer más
